Trabzon Bayburtlular Derneği’nin her yıl düzenlediği geleneksel iftar programı, bu yıl da yoğun katılımla gerçekleşti. Trabzon Semerciler Yokuşu’ndaki dernek binasında yapılan iftar buluşmasında Bayburt mutfağının yöresel lezzetleri misafirlerin beğenisine sunuldu. Katılımcılar, siron, lor dolması, kavut çorbası, Bayburt tava ve ömür dolması gibi eşsiz tatlarla oruçlarını açarken, dernek başkanı Sadettin Okay birlik ve dayanışma vurgusu yaptı.
Bayburt Lezzetleri İftar Sofrasında Buluştu
Trabzon Bayburtlular Derneği, yöresel kültürü yaşatmak amacıyla her yıl düzenlediği iftar yemeğinde, hemşehrilerini aynı sofrada buluşturdu. Etkinlikte, Bayburt tava gibi özel tariflerle hazırlanan yemekler davetlilere ikram edilirken, kavut çorbası ve ömür dolması gibi lezzetler de büyük ilgi gördü.
Başkan Sadettin Okay’dan Teşekkür Mesajı
Dernek Başkanı Sadettin Okay, iftar yemeğine gösterilen yoğun ilgiden duyduğu memnuniyeti dile getirerek şunları söyledi:
"Trabzon Bayburtlular Derneği olarak her yıl olduğu gibi bu yıl da geleneksel iftar programımızı büyük bir coşkuyla gerçekleştirdik. Katılım sağlayan Trabzon İl Sivil Toplumla İlişkiler Müdürü Yunus Karaman Bey’e, misafirlerimize ve emeği geçen tüm hanımefendilere şükranlarımızı sunuyoruz. Sizlerin desteğiyle daha güçlü bir şekilde sosyal faaliyetlerimizi sürdüreceğiz. Bizi yalnız bırakmayan tüm dostlarımıza ve yönetim kurulu üyelerimize teşekkür ederim."
İftar Sofrasını Süsleyen Yöresel Lezzetler
İftar programında misafirlere sunulan yöresel yemekler büyük beğeni topladı:
- Siron: Yoğurt ve tereyağı ile servis edilen geleneksel Bayburt lezzeti.
- Lor Dolması: İnce yufkaya sarılı lor peyniriyle hazırlanan hafif ve lezzetli bir ara sıcak.
- Kavut Çorbası: Bayburt mutfağının vazgeçilmezlerinden, un kavrularak yapılan doyurucu bir çorba.
- Bayburt Tava: Özel pişirme teknikleriyle hazırlanan et yemeği, iftarın en çok beğenilen yemeklerinden biri oldu.
- Ömür Dolması: Geleneksel tatlı severler için iftarın en özel lezzetlerinden biri olarak sunuldu.
Dayanışma ve Kültürel Miras Yaşatılıyor
Trabzon’da yaşayan Bayburtlular için önemli bir sosyal etkinlik olan geleneksel iftar buluşması, hem kültürel mirası yaşatma hem de birlik ve beraberliği pekiştirme amacını taşıyor. Katılımcılar, iftar sonrasında sohbet ederek hasret giderirken, dernek yönetimi de benzer etkinliklerin devam edeceğini duyurdu.
Trabzon Bayburtlular Derneği, kültürel mirası yaşatmak ve toplumsal dayanışmayı artırmak amacıyla düzenlediği sosyal etkinliklerle, hemşehrilerini bir araya getirmeye devam edecek.
